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¿Qué es el gluten y dónde se encuentra?

¿Qué es el gluten y dónde se encuentra?

Parece que cada vez hay más gente intolerante al gluten pero lo cierto es que cada vez va a más, por eso es importante saber qué es y de donde viene. Hoy en día tenemos muchas alternativas a consumir alimentos sin gluten los cuales naturalmente contienen gluten como...